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梵凈山與抹茶

2019-12-19 14:18:19| 來源:

【導讀】

中公事業單位為大家帶來公共基礎知識《梵凈山與抹茶》,希望可以幫助各位考生順利備考事業單位考試。

2019梵凈山抹茶大會10月18日在江口舉行的消息,使梵凈山又一次越入我們眼簾,也使很多人對抹茶產生了較為濃厚的興趣。那么今天便為大家簡要介紹一下梵凈山和抹茶。

一、梵凈山

梵凈山,位于貴州省銅仁市的印江、江口、松桃3縣交界,靠近印江縣城、江口縣東南部、松桃縣西南部,是武陵山脈主峰。梵凈山最高峰——鳳凰山海拔2572米,朝拜地——老金頂(梵凈山老山)2494米,新金頂(新山)2336 米,是中國的佛教道場和自然保護區。梵凈山具有明顯的中亞熱帶山地季風氣候特征,夏無酷暑,冬無嚴寒,空氣不干燥,四季無風沙,年平均氣溫15.3℃。其中,最熱的七月下旬,平均氣溫為24℃,最冷的一月上旬,平均氣溫是4.6℃。降水季節都集中在5-10月份。

典籍記載,梵凈山唐朝以前叫“三山谷”、“辰山”、“思邛山”,明代以后稱“梵凈山”,“梵凈”乃“佛教凈界”。梵凈山的聞名與開發均起源于佛教,遍及梵凈山區的四大皇庵、四十八腳庵龐大寺廟群,奠定了梵凈山乃著名“古佛道場”的佛教地位,為中國五大佛教名山中唯一的彌勒菩薩道場,佛教文化為蒼蒼茫茫的梵凈山披上一層肅穆而神奇的色彩,令人神往。梵凈山于2008年6月30日被評為中國十大避暑名山,中國著名的彌勒菩薩道場,國際“人與生物圈保護網”(MAB)成員。同時,2018年7月2日中國貴州省梵凈山在巴林麥納麥舉行的世界遺產大會上獲準列入世界自然遺產名錄。同年10月17日被評為國家AAAAA級旅游景區,國家級自然保護區。

二、抹茶

說完了梵凈山,我們還不得不提一下今年10月18日舉行的抹茶大會。這次大會以“黔茶出山·風行天下”“梵凈抹茶·香溢天下”為主題,秉承國際性、專業性、先進性的特點,舉辦梵凈山抹茶大會征文、抹茶產品展示、茶產業考察及產銷對接洽談、抹茶采購商大會暨招商簽約儀式、梵凈山抹茶產業發展高端對話、中國茶飲咖啡專業委員會年會等系列活動,旨在不斷提升銅仁抹茶的知名度和影響力,走出一條不同于東部,有別于西部及省內茶產業發展的差異化之路。

看到這里,很多人可能會心生疑問。我們經常說抹茶、吃抹茶,那么究竟什么是抹茶、它源自于哪里?提到抹茶,很多人首先想到的可能是日本。因為抹茶主要應用于日本茶道和料理中。如在日本茶道中經常使用的粉末狀的綠茶,就是抹茶;日本料理中,把食物染成綠色(例如糯米團和蕎麥面),制作綠茶冰激凌等,用的也是抹茶。但其實,抹茶并非原產于日本,而是源自于我國。它興起于唐朝,鼎盛于宋朝,之后才傳入日本。

在我國,我們習慣將春天的茶葉的嫩葉,用蒸汽殺青后,做成餅茶(團茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末,這個就是抹茶。在《神農本草經》一書中曾經指出:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,在公元前約2700年,神農氏把茶葉嚼碎吞入腹中,邁出人類吃茶的第一步,被譽為“抹茶鼻祖”。發展到今天,抹茶除了直飲外,還被廣泛用于食品、保健品和化妝品等諸多行業,附加值較高、市場需求大、發展前景好,成為推動茶產業提質增效、轉型升級發展的一個重要方向。

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(責任編輯:gt51038)

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